Drop Dead Diva

Hoje tem jogo do Brasil, nada melhor que reunir a galera e preparar algumas gordices para curtir o jogo não é mesmo!? Então que tal preparar um bolo de cenoura delícia para o final da tarde, é uma receita fácil e uma ótima opção para aquele que preferem algo doce a salgado. Mas chega de blábláblá e vamos a receita. Você vai precisar de:

4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento (ele deve ser misturado lentamente com uma colher). Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos ou até você espete um palito e ele volte limpo. 

Para a Cobertura você pode usar o famoso brigadeiro, ou ainda aquela coberta super fácil feita com: 1 colher de margarina, 2 colheres de leite, 1 colher de chocolate em pó e 1 xícara de açúcar. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo. Simples assim.