A Cuca (Kuchen) faz parte da lista de receitas que tem cara de casa de vó, logo tem gostinho de infância. Esta receita é tradicional da regiões brasileiras colonizadas por imigrantes europeus, sendo bem comum nos cafés colonias do sul do país. Ela pode ser definida como uma massa preparada de forma artesanal e sem conservantes, composta por uma camada de frutas em sua superfície e coberta com farofa doce crocante à base de manteiga e açúcar.

Acredita-se que o bolo tenha surgido na Silésia, região que pertence hoje em sua maior parte à Polônia, com pequenas áreas integrando a Alemanha e a Repúb…