Final de Tarde

sábado, agosto 27, 2011


Bom dia gente!
Longe de mim querer engorda-los, mas hoje eu trago uma receitinha perfeita para final de tarde. Sabe quando dá aquela saudade de comida de vó? Então tem certos tipos de pratos que tem cara de casa de vó como pão de queijo, cueca virada, bolinho de chuva, bolo de cenoura ou fubá e por ai vai minha gente. Hoje eu resolvi compartilhar com vocês a receita de um desses pratos a cueca virada, o nome confesso que é meio estranho, mas o gosto é ótimo. Vamos ao que interessa.  Papel e caneta na mão e vamos aos ingredientes.




Você irá precisar de:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de margarina
  • 50 g de fermento fresco
  • 100 ml de leite morno
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo
Primeiro dissolva o fermento no leite. À parte, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e, por último, o leite com o fermento dissolvido. Cubra com um plástico, deixe dobrar de volume - por cerca de 30 minutos.
Abra a massa, corte em retângulos de 10 cm x 3,5 cm, mais ou menos. Faça um pequeno corte no centro, introduza uma das extremidades no corte central, e, no lado contrário, a outra extremidade. Deixe crescer novamente por 10 minutos aproximadamente e frite em óleo bem quente (130º). Deixe esfriar e passe no açúcar com canela.
Curiosidades sobre esta receita: Este prato também é conhecido como orelha de gato ou crostoli e é de origem italiana. Ganhou o nome cueca virada orque a massa é cortada em triângulos e recebe uma fenda no meio, por onde transpassava uma das pontas torcidinha.
E ai qual é seu prato favorito ou o que te lembra sua infância?

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13 comentários

  1. Hmmm... Me lembrou minha vó que mora em Minas. Adorava quando ele fazia bolo de cenoura e bolinho de chuva...

    Ah, criei uma comunidade para meu blog no orkut e adicionei o Profano Feminino como Com. relacionada, ok?

    Beijos!

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  2. Passando para convidar vc e todos que participam do seu blog, para participar do concurso em parceria Smartcaps, para concorrer a um kit da Smart life.Conto com sua presença..
    bjs

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  3. hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :)
    Beijos,
    www.theattitudeincluded.blogspot.com

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  4. Adooooro bolinho de chuva *y*
    Compro sempre que vejo, aqui é bem raro :S
    Bjs

    blog-meninama.blogspot.com

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  5. o template novo tá muito lindo *-*
    aaaawn eu preciso fazer essa receita , é serio :*

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  6. não pude aproveitar muito a minha avó :~ mas a minha mãe compensou junto com uma amiga dela (que mora perto da minha casa), e elas sempre faziam pratos que, Deus do Céu, a gente lambia o fundo da panela hihi #exagero.
    muito fofo seu blog ^^ seguindo, flor.

    ah, conhece o http://recortesetrapos.blogspot.com/ ? blog feminino, a gente fala de música a maquiagem... tudo que mais chama a nossa atenção. dá uma passadinha lá. se gostar, aproveita e segue :$ hihi

    beijo.

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  7. adorei a receitaa!

    delicia!

    bjss


    http://ohmygood-omg.blogspot.com/ http://avidademalu.blogspot.com http://designdesenhos.blogspot.com­ ­

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  8. hmmmmmmmmmm, parece ser uma delícia, fiquei com vontade de provar agora!
    Que lindo o seu blog, estou seguindo! Um beijo!

    www.melhoresdelirios.blogspot.com

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  9. Oii, primeira visitinha por aqui o/
    Adorei seu blog! Muito fofo...
    Estarei comentando seus post!
    E seguindo, me segue também!
    Bjss *-*
    http://territoriodascompradorasdelivro.blogspot.com/

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  10. Huum...Vou fazer essa receita em casa,tem uma cara deliciosa!
    Amei o novo estilo do blog,arrasou!
    Estou seguindo ;)
    Bjos da nina!!
    http://juntoemisturado70.blogspot.com

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  11. Ah vou fazer esse prato, aqui em casa.
    Eu gosto muito de um bolinho, mas só que não me lembro o nome, só sei que era muito gostoso.
    Visita e comenta?
    http://girlteen-s2.blogspot.com/

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  12. Que delícia!!!!!
    Vim te visitar e deixar meu beijinho.
    Tem Promo nova no blog:
    http://amorimortall.blogspot.com/2011/08/promocao-no-blog-ganhe-os-livros-hathor.html
    Adoraria se puder participar viu.
    Beijinho.

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  13. comida da vovó é tão boa né? eu amo as da minha mãe,mas as da minha vó deus que delicia eu vou tentar fazer essa receita parece ser muito boa mesmo.

    Beijos

    thingsforteenagersforeverglam.blogspot.com

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